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Découvrir Vonnas

L'Ancienne Auberge

Information / Réservation

Tél : 0474509050

Reconstitution de l'auberge des Blanc au début du siècle dernier, une cuisine reproduisant le répertoire authentique des plats familiaux aux accents régionaux qui étaient préparés et servis par 3 générations de mères cuisinières avant Georges Blanc.


 


Des nappes à carreaux, des belles tomettes au sol et toute l'iconographie familiale conservée au fil du temps. Tout ici est authentique comme : la traditionnelle Volaille de Bresse à la crème selon la Mère Blanc, les grenouilles fraîches sautées comme en Dombes, les quenelles de brochet et autres gâteaux de foies blonds... Cours de cuisine, dégustations de vins et visite de cave organisés.